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玫瑰之路:一朵花的丝路流传(epub+azw3+mobi+txt)
作者:厨花君
副标题:一朵花的丝路流传
出版社:漓江出版社
出版年:2020-05-01
ISBN:9787540787523

内容简介

这是一本系统讲述玫瑰历史、文化、产业知识的科普读物。跟随作者视线,去发现“真正的玫瑰”的内涵、起源和发展历程。跟随作者的脚步,从和田到霍城,去探访“丝绸之路”上的玫瑰重镇,去玫瑰谷朝圣;从格拉斯到云南,邂逅各种玫瑰花田,了解玫瑰精油制作流程;从平阴到苦水,感受中国玫瑰的四季,探索玫瑰种植的产业化路径。

作者简介

厨花君,园艺作家,资深媒体人,都市农艺实践者。曾任《女友》首席编辑、《时尚好管家》专题总监、《都市主妇》执行主编。自2014年起,在京郊坚持都市园农实践,种植数百种来自世界各地的蔬菜,提倡美、食兼具的园艺种植,分享从地头到餐桌的乐活之味。个人微信公号“厨房花园”。出版有《你这么累,不如回家种棵菜》《沙拉花园》《田间四季》等。

陈丽,法国菲茨中国总裁,幽兰国际女子学院院长。北京大学光华管理学院、INSSEC法国高等经济与商业研究学院硕士研究生,北京大学国家政策发展研究院DPS博士在读。著有《中国化妆品大全(芳香篇)》《巴黎的嗅觉》。对于玫瑰的热爱,源于对那条伟大商路——丝绸之路的探索。

编辑推荐

如今每年约有80亿枝“玫瑰”在切花市场上流通,然而,很多人终其一生,也不曾收到过一枝真正的玫瑰。

关于玫瑰、蔷薇与月季这三者的混乱关系,即使是专业的研究者,也很难简洁地描述。

玫瑰水里真的有玫瑰吗?

大马士革玫瑰、百叶玫瑰和法国玫瑰,谁是玫瑰之宗?

第一朵真正的芳香玫瑰何时诞生?

……

这本关于玫瑰的图文科普书,能够为你解答关于玫瑰的千奇百问。

精彩书评

至今,广义上的玫瑰超过2万个品种,近10个国家将玫瑰定为国花。这些玫瑰是如何发展而来的,哪些品种被国际化妆品应用?本书作者从玫瑰的痴迷者、种植者、研究者、使用者的视角梳理了玫瑰的历史,对我国油用玫瑰的引进发展进行了探究,是一件很有意义的事。

——白红彤,中国科学院植物研究所

一直以来,玫瑰作为蕴含着人类非常特别的情感寓意的花之类型,充满矛盾、独立、野性和感性,吸引和影响着世界各地成千上万的女性。本书通过玫瑰这一特殊的“棱镜”,重新讲述了丝绸之路上玫瑰的故事。

——DenisMorisset,法国ESSEC商学院教授奢侈品管理专家

精彩书摘

文明史上,古典玫瑰从未缺席

在漫长的历史中,玫瑰处处绽放。从5000年前人类尝试栽培这种植物开始,玫瑰就从未在人类的历史中缺席。它的身影留在远古洞穴的壁画上,留在新石器时代的彩陶上;从中国的唐诗到欧洲的十四行诗,不同国度、不同年代的诗人以同样的激情吟诵着它;它见证了阿拉伯黄金时代的科技大发展,启蒙了欧洲的文艺复兴,成为丝绸之路贸易的重要商品……然而,抽丝剥茧后,有一类玫瑰的身影,将最为浓墨重彩地显现出来。

翻开厚重的《自然史》(NaturalisHistoria),在这本成书于公元1世纪的百科全书中,老普林尼(PlinyTheElder,古罗马博物学者)提到了诸多玫瑰,并以分布地区来区别。经历代植物学家确认,其中提到的十余种玫瑰,其实主要就是法国玫瑰、白玫瑰、大马士革玫瑰和百叶玫瑰这四种玫瑰的不同变种——可见欧洲古典玫瑰在地中海区域分布之广。

如果说对于文字资料的考证难以令人完全信服,那么自文艺复兴时期以来的画作,便提供了直观的证据。

在文艺复兴巨匠波提切利(Botticelli)的名作《维纳斯的诞生》(TheBirthofVenus)中,风神以满天飞舞的白玫瑰,来祝贺美神维纳斯踏浪而生——这个品种的白玫瑰至今还可以在一些资深玫瑰爱好者的花园中找到。

更晚些的弗朗索瓦·布歇(FrancoisBoucher,18世纪洛可可时期代表画家),为蓬帕杜夫人画过两幅著名的肖像,其中一幅蓬帕杜夫人胸前的玫瑰就是典型的百叶玫瑰。

还有19世纪皇家学院派著名画家劳伦斯·阿尔玛·达德玛(LawrenceAlma-Tadema)那幅只要看过就不会忘记的《埃拉加巴卢斯的玫瑰》(TheRosesofHeliogabalus)。画面中粉色花瓣自天而降,将寻欢的人儿掩埋其中。虽然缺少整枝的花朵作为参考,但从花瓣的颜色、柔软度,以及埃拉加巴卢斯这位君主所处的时代、地域来分析,最接近的应该就是今日的大马士革玫瑰。

至于16世纪后才培育出的百叶玫瑰,更是因频繁出现在画作中而被称为“画家玫瑰”。

然而,如果只在自然著作和艺术作品中出现,怎能完全体现玫瑰的重要性呢?事实上,它早已全方位渗透进人类的社会生活中。全世界屈指可数的、独立起源的古文明中,古希腊(以及后继的古罗马)、古埃及、古波斯三大文明都与它结下了不解之缘,从埃及艳后到尼禄大帝,君主们因痴迷于它华美的姿容与芬芳的味道,而成为玫瑰早期最著名的拥趸。

在科学领域,它也未曾缺席。蒸馏术的出现和改良,原动力都是来自于玫瑰。人们希望从它这里获取神秘的能量,于是,从炼金术向现代化学的进化就这样展开了。医药领域同样能供玫瑰一展身手,它曾被用作治疗百病的良药,法国玫瑰因此有了“药剂师玫瑰”的别名。而在莫卧儿王朝贵族们的生活中,它是日常生活中不可或缺的恩物,以大马士革玫瑰制成的花水、香露消耗量巨大——注意,就是这个分支的点亮,为玫瑰推开了新的大门。

一个庞大的经济产业,因这朵玫瑰而崛起。与人类——特别是女性的生活息息相关,它的芬芳似乎有一种让人无法抗拒的魅力。从大食商人携带到世界各地的蔷薇水,到威尼斯商人最为看重的香露;从16世纪的香水手套,到18世纪的定制香氛……直至今日,在涵盖芳疗、香水、美妆等诸多领域的芳香产业体系里,它一直、永远是最为耀眼的明星。

虽然从植物学的角度探究,这只是蔷薇属众多品种里的一组,核心分布区域也仅限于欧亚大陆交界处的狭长地带;但从历史、艺术、科学、经济等其他角度看,它的重要性都是独一无二的,绝对配得起“真正的玫瑰”这一殊荣。

只有一个小小的遗憾:枝条细弱、花期短暂的它,并不适合作为商品切花使用。我们在日常生活中对于玫瑰庞大的需求,是依靠茎干粗壮、花期持久的切花品种来满足的,它们是玫瑰与月季杂交培育的产物,在无须特别区分的前提下,称其为玫瑰亦不为错。

但对于一本旨在探讨欧洲古典玫瑰的起源、传播与应用的书来说,很遗憾,我们大部分时候得把这些美貌又强健的小家伙排除在外,只在某些必要的场合邀请它们出镜。

跟着我,一起来探索这个“真正的玫瑰”的世界吧。

电子书信息

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